Bientôt Pâques, idée sympa, pour changer du plateau traditionnel !!!
Utiliser des moules à faire des œufs en chocolat. Privilégier les fromages frais et les [...]
buffet de fromages « le film »
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Une adresse pour commander vos plateaux et pièces montées à fromage.
Si vous souhaitez un support design , innovant, n’hésitez plus, les plateaux en bois de [...]
LE LACTOSE ET LE FROMAGE
En cas de d’intolérance au lactose, le lait et le fromage sont bien souvent bannis [...]
LE GUIDE DES 156 AOP FROMAGES EUROPÉENS
Voici un guide que tout bon fromager devrait avoir dans sa bibliothèque. En effet Anthony [...]
Comment sublimer nos fromages.
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Bravo à Julie qui est manager en hyper, superbe idée !!!
Affiché en magasin juste au dessus du rayon fromage coupe.
Vu en hyper, bonne idée ….
Dans un fromage Stilton (bleu anglais) y mettre une bouteille de Porto afin que le [...]
La cancoillotte, fromage de Franche Comté dans une fontaine à chocolat !!!
Idée de théâtralisation !!!!
Coup de chapeau à nos fromagers qui travaillent dans l’ombre !!
Des femmes et des hommes passionnés par leur travail, comme ici chez Berthaut à Epoisses. [...]
Un conseil pour vos clients, scotchez à votre cloche à fromage……
Mélanger les fromages sur un plateau c'est un bonheur, mais les faire cohabiter dans un [...]
Bonne idée pour les plateaux.
Inscrire directement sur le plateau à l'aide d'un crayon craie le nom des fromages.voici un [...]
Une idée pour l’espace Chèvres
Pour attraper les chèvres qui sont proches de la vitrine, utiliser une pince !! fini [...]
Superbes plateaux de fromage pour Mariage, buffet…
Rien d'impossible !! j'encourage vivement les managers, crémières, crémiers de proposer ce type de plateaux [...]
Plateau de fromages pour buffet
Voici des propositions à présenter à vos consommateurs .....
Dans le réfrigérateur
Un fromage doit garder toute son humidité pour ne pas se décomposer ; c'est pourquoi [...]
Bien conserver son fromage
Emballez chaque fromage individuellement dans le papier d’origine (adapté pour le fromage). Si vous conservez [...]