L’Institut de Formation des Crémiers Fromagers (IFCF) permet aux équipes des rayons fromage à la coupe d’acquérir plus de compétences pour être plus à l’aise dans leur fonction de conseil attendue par le consommateur.
Légitimité & historique
Créé en 1988, IFCF a développé son expertise des rayons fromages, couvrant ainsi leurs différentes facettes : culture fromagère, hygiène, présentation et merchandising, création de plateaux de fromages et apéritifs, qualité de l’offre et du conseil marchand, dynamisation de l’offre promotionnelle…
IFCF est à ce jour un des rares organismes de formation spécialiste des rayons stands fromages.
S’appuyant sur une équipe issue des métiers du fromage ou du commerce, la qualité de ses interventions en fait le partenaire privilégié de l’ensemble de la distribution française et son rayonnement s’étend à l’international.
Institut de Formation enregistré en tant qu’organisme de formation (n°11 78 81256 78)
Des principes intangibles intimement liés au succès de nos formations
- Déroulement du stage en point de vente, pour une mise en pratique immédiate des enseignements sur un vrai stand.
- Échange : la pédagogie est basée sur une forte interaction entre les participants et l’animateur.
- Objectivité : action transversale sur le stand sans parti pris afin qu’il soit mieux tenu, que le personnel soit plus compétent, que les produits soient mieux présentés et que le CA du stand se développe.
- Réalisme : l’utilisation d’une présentation multimédia avec de la 3D, mêlant de la vidéo, des exercices et des jeux interactifs, facilite l’identification au personnage dans de vraies conditions de travail.
- Adaptabilité : le programme est construit en fonction de chapitres indépendants les uns des autres.
Des formations adaptées aux attentes et évolutions du marché
Un formateur spécialiste de la culture fromagère, du fromage à la coupe et de la grande distribution.
Des programmes régulièrement actualisés en fonction de l’évolution du marché et des différents concepts marchands. Les formations peuvent s’adapter aux besoins spécifiques de chaque enseigne : création de cycles de formation sur mesure, réponse à des attentes précises.
La formation se déroule idéalement sur site, dans le magasin ou dans tout autre lieu.
Une palette d’outils complémentaires pour faciliter les apprentissages.
3 modules de formation pour répondre aux besoins des équipes du rayon coupe
Des résultats concluants
- La confiance de grandes enseignes nationales (Cora, lntermarché, Leclerc, Monoprix, …).
- Des résultats concluants : forte satisfaction des participants, des améliorations réelles en magasin.
Après chaque formation, les participants reçoivent le badge
de l’Institut de Formation des Crémiers Fromagers.
