Un partenariat entre le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) et l’Institut de Formation des Crémiers Fromagers a permis de représenter avec succès l’ensemble des fromages BIO au libre service mais également à la coupe. Sur le stand du CNIEL des ateliers ont également été animés par des Meilleurs Ouvriers de France, comme on peut le voir sur la photo avec une sculpture sur une meule de Savoie effectuée par Frédéric Jaunault.
